Como substituir o ovo nas receitas?

O #ovo é um alimento saudável e muito completo, tanto pela variedade de nutrientes que tem possui como pelo seu alto grau de proteínas é um dos alimentos “queridinhos” dos esportistas por ajudar na construção e definição de músculos. Possui também um grande volume de vitaminas e minerais e que faz dele um grande aliadoContinuar lendo “Como substituir o ovo nas receitas?”

Como substituir a farinha de trigo no bolo?

O bolo caseiro é uma das receitas mais executadas no Brasil, faz parte da preferência nacional e quase “todo” mundo sabe fazer. Mas como podemos substituir a farinha de trigo e fazer uma receita sem glúten? O primeiro contato de temos com a confeitaria na maioria das vezes começa no famoso bolo caseiro ou daContinuar lendo “Como substituir a farinha de trigo no bolo?”

LowCarb Vegano, uma combinação perfeita para quem quer perder peso sendo vegano.

Existe um mito de que dieta “low carb” não dá para ser vegana porque se tem que comer mais proteína, nesse artigo vamos te mostrar como isso é possível Quem quer emagrecer de maneira saudável, sempre começa a fazer exercícios físicos e dietas prescritas por um médico ( ou não, rssrs), e uma das regrasContinuar lendo “LowCarb Vegano, uma combinação perfeita para quem quer perder peso sendo vegano.”

Aquafaba, o ingrediente mágico e sustentável da Confeitaria Inclusiva

A água do cozimento de grãos como grão de bico, ervilha e feijões brancos é um rico alimento que, além de nutritivo pode substituir o ovo nas receitas atingindo o mesmo resultado da Confeitaria Tradicional Sabe aquela água que jogamos fora quando fazemos grão de bico na panela de pressão? Essa mesmo, que ia paraContinuar lendo “Aquafaba, o ingrediente mágico e sustentável da Confeitaria Inclusiva”

Como começar a fazer doces #veganos e #semgluten sendo uma confeiteira tradicional?

Hoje em dia já não é mais uma necessidade, mas sim uma realidade. Ter doces #semgluten , #semovo e #sem leite no seu cardápio para atender aquele cliente especial, pode ser o diferencial para uma confeitaria. Para começar nesse ramo é preciso primeiramente ter alguns conhecimentos básicos de elaboração dos ingredientes mais usados na ConfeitariaContinuar lendo “Como começar a fazer doces #veganos e #semgluten sendo uma confeiteira tradicional?”