Bases da Confeitaria Tradicional x Bases da Confeitaria Inclusiva – Espessantes

Existe um “mito” de que os doces da Confeitaria Inclusiva nunca estão na textura correta, mas isso também pode acontecer em qualquer receita. A maioria das pessoas pensam que na Confeitaria Inclusiva as receitas não ficam tão firmes quanto na confeitaria tradicional, mas esse conceito é completamente equivocado . Os principais agentes espessantes que utilizamosContinuar lendo “Bases da Confeitaria Tradicional x Bases da Confeitaria Inclusiva – Espessantes”