Aquafaba, o ingrediente mágico e sustentável da Confeitaria Inclusiva

A água do cozimento de grãos como grão de bico, ervilha e feijões brancos é um rico alimento que, além de nutritivo pode substituir o ovo nas receitas atingindo o mesmo resultado da Confeitaria Tradicional Sabe aquela água que jogamos fora quando fazemos grão de bico na panela de pressão? Essa mesmo, que ia paraContinuar lendo “Aquafaba, o ingrediente mágico e sustentável da Confeitaria Inclusiva”