Como aprender a organizar o seu tempo e empreender na Confeitaria Inclusiva.

Aprender a organizar o tempo, principalmente para as mulheres empreendedoras é um fator crucial na hora de começar um negócio. “O DIA SÓ TEM 24 HORAS! É muito pouco”. Essa é uma das frases que muitas mulheres pensam e falam quando o acúmulo de tarefas começa a entrar em “fase vermelha”, seja por causa doContinuar lendo “Como aprender a organizar o seu tempo e empreender na Confeitaria Inclusiva.”

Xilitol ou Eritritol, qual a melhor opção para substituir o açúcar?

São duas opções fantásticas para substituir o açúcar, mas sem perder o sabor dos seus doces. Quando pensamos em uma dieta para emagrecer a primeira coisa que surge na cabeça é “cortar o açúcar” o que nos leva automaticamente a prestar mais atenção no que existe na prateleira dos adoçantes. Pouca gente sabe que elesContinuar lendo “Xilitol ou Eritritol, qual a melhor opção para substituir o açúcar?”

Qual a diferença entre Trufa e Ganache?

Os ingredientes são praticamente os mesmos, mas existem algumas diferenças entre essas duas receitas. A Páscoa está chegando e o que mais se escuta na internet é sobre ovos de chocolate, pode ser trufado, com ganache, com brigadeiro, com pudim, em pé, recheado, com mousse, com sei lá o que mais , rsrsrsrs. Tem paraContinuar lendo “Qual a diferença entre Trufa e Ganache?”

O que você sabe sobre fermentação natural sem glúten?

Estamos de volta e “fermentando” igual um pãozinho 😉 em processo de planejamento de várias novidades tanto aqui no Blog como na Academia de Confeitaria Inclusiva da Chef Pri Lorente, e nada melhor que começar com o pé direito falando sobre esse processo da panificação sem glúten que não é tão complicado assim como parece.Continuar lendo “O que você sabe sobre fermentação natural sem glúten?”

Quais serão as tendências do Marketing Digital para Confeiteiras em 2021?

As férias já acabaram! E estamos de volta com todo o gás para trazer aqui no blog vários temas relacionados ao mercado da Confeitaria Inclusiva e vamos começar falando sobre o que vai estar em alta . Esse ano já começou bem, com o mundo começando o processo de vacinação para conter a pandemia, masContinuar lendo “Quais serão as tendências do Marketing Digital para Confeiteiras em 2021?”

RETROSPECTIVA 2020 do Blog Bora Incluir

Falta um dia para acabar o ano praticamente …… Ufa! Dá até um certo “alívio” saber que estamos prestes a mudar as folhinhas do calendário porque foi tudo muito difícil para todos. Mas, antes de começar a comer uvas aqui na Espanha ou estourar aquela champanhe aí no Brasil, queremos comemorar o sucesso do nossoContinuar lendo “RETROSPECTIVA 2020 do Blog Bora Incluir”

#2020MEENSINOU por Chef Pri Lorente e Ariadne Vasconcelos

O ano não foi fácil (: , mas está chegando ao fim e nesse artigo queremos compartilhar com você um pouco do que aprendemos. DIFICULDADE, acho que essa foi umas das palavras mais escritas na internet, e disso eu entendo porque tenho um filho alérgico e a Doces de Davi começou por causa da necessidadeContinuar lendo “#2020MEENSINOU por Chef Pri Lorente e Ariadne Vasconcelos”

FAÇA o seu Natal diferente com uma Torta Banoffee .

O nome dela é Banana + Toffee (caramelo) = Banoffee , mas a sua origem é uma versão inglesa inspirada em uma receita americana que conquistou paladares europeus e brasileiros. Se você pensa que é só no Brasil que gostamos de sobremesas muito doces, está completamente enganado. Pois, a origem dessa receita é inglesa, rsrsrs.Continuar lendo “FAÇA o seu Natal diferente com uma Torta Banoffee .”

A Confeitaria do Presente por Rodrigo Ribeiro

Um dos representantes do Brasil na Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021 revela que Confeitaria Inclusiva não é só um tendência do mercado e todo chef precisa saber mais sobre o assunto. Ele queria ser veterinário ou militar , mas acabou decidindo ser confeiteiro. Para a nossa sorte ;). Sua trajetória começou cedo, aosContinuar lendo “A Confeitaria do Presente por Rodrigo Ribeiro”

Como substituir o açúcar branco por mascavo ou demerara nas receitas?

É o grande vílão das dietas., mas para fazermos doces mais saudáveis podemos substituir o #açúcarbranco por #açúcarmascavo ou #açúcardemerara. Ah, o açúcar….. como podemos viver sem ele? Impossível né, a vida já é um pouco amarga e se tiramos o açúcar estamos perdidos. Mas, você sabia que o “açúcar branco” ou refinado como dizemosContinuar lendo “Como substituir o açúcar branco por mascavo ou demerara nas receitas?”